酶法多肽有哪些优势
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 06:47:37
酶法多肽有哪些优势酶法多肽有哪些优势酶法多肽有哪些优势“酶法多肽”的九大优势1、酶解不减蛋白质营养价值.2、可获得比原食品蛋白质多的功能.3、酶解加工的过程获得许多意想不到的多肽功能.4、可保持多肽营
酶法多肽有哪些优势
酶法多肽有哪些优势
酶法多肽有哪些优势
“酶法多肽”的九大优势
1、酶解不减蛋白质营养价值.
2、可获得比原食品蛋白质多的功能.
3、酶解加工的过程获得许多意想不到的多肽功能.
4、可保持多肽营养纯天然绿色属性,不含任何化学物质.
5、酶解出来的多肽,没有任何苦味和异味.
6、酶解出的多肽不会引起过敏.
7、改善原食品蛋白质的一些过敏原.可增加原食品蛋白质没有的重要的生物学功能.
8、可增加原食品蛋白质所不具备的营养特性.
9、可有效的控制多肽的分子量段.