微生物产酶的优点和缺点

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/08 01:59:30

微生物产酶的优点和缺点微生物产酶的优点和缺点微生物产酶的优点和缺点优点：1.资源丰富,可从不同生态环境筛选相关菌株,获特色酶.如耐酸碱、高或低温等.2.易于克隆相关基因,开展酶工程、遗传工程、发酵工程

微生物产酶的优点和缺点
微生物产酶的优点和缺点

微生物产酶的优点和缺点
优点：1.资源丰富,可从不同生态环境筛选相关菌株,获特色酶.如耐酸碱、高或低温等.
2.易于克隆相关基因,开展酶工程、遗传工程、发酵工程等研究；
3.易于诱变育种,提高产量；
4.易于生产、分离纯化,成本低.
缺点：酶本身的缺点,稳定性不好.需做成特定剂型使用.

微生物体积小，生长快，易培养，所以产酶时的成本，效率上一定有优势。
但是要用于生产，必要筛选、基因工程方法育种改造，使之有较高的产量，而且还要维护菌种的稳定遗传而不变异，退化。这些都是要解决的问题，需要资金的支持。

微生物产酶是一种普遍的方法，但发酵必须精细，否则有坏处

微生物体积小，生长快，易培养
但也有设备要求高，难分离等缺点

简单的说，优点是速度快，产量大，成本低，缺点是，产物的分离与纯化过程较复杂，产品稳定性不确定，而且菌株的变异也是个问题，发酵的过程中维护还是比较麻烦的~

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