啤酒 糖化车间 物料衡算3.6 麦汁煮沸过程耗热量Q6（33.6.1 麦汁升温至沸点耗热量Q61由表2啤酒厂酿造车间物料衡算表可知,100kg混合原料可得到735.8kg热麦汁,并设过滤完毕麦汁温度为70℃,则进入
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 23:01:52
啤酒糖化车间物料衡算3.6麦汁煮沸过程耗热量Q6（33.6.1麦汁升温至沸点耗热量Q61由表2啤酒厂酿造车间物料衡算表可知,100kg混合原料可得到735.8kg热麦汁,并设过滤完毕麦汁温度为70℃,
啤酒 糖化车间 物料衡算3.6 麦汁煮沸过程耗热量Q6（33.6.1 麦汁升温至沸点耗热量Q61由表2啤酒厂酿造车间物料衡算表可知,100kg混合原料可得到735.8kg热麦汁,并设过滤完毕麦汁温度为70℃,则进入
啤酒 糖化车间 物料衡算
3.6 麦汁煮沸过程耗热量Q6
（3
3.6.1 麦汁升温至沸点耗热量Q61
由表2啤酒厂酿造车间物料衡算表可知,100kg混合原料可得到735.8kg热麦汁,并设过滤完毕麦汁温度为70℃,则进入煮沸锅的麦汁量为：
G麦汁 =2638.34×735.8/100=19412.91（kg）(1)
又C麦汁=（1846.84×1.71+791.5×1.89+2638.34×6.4×4.18）/（2638.34×7.4）
=3.85(kJ/kg.k) (2)
故Q61= G麦汁C麦汁 (100-70)=19412.91×3.85×30=2242190.61(kJ) （3）
公式（2）中6.4和7.4是什么数据?怎么看都不懂是哪来的
啤酒 糖化车间 物料衡算3.6 麦汁煮沸过程耗热量Q6（33.6.1 麦汁升温至沸点耗热量Q61由表2啤酒厂酿造车间物料衡算表可知,100kg混合原料可得到735.8kg热麦汁,并设过滤完毕麦汁温度为70℃,则进入
好眼熟啊
1846.84是麦芽量,791.5是大米量,应该是干物质,2638.34×6.4×4.18,就是2638.34原料中的水的比热,6.4是投水比例,7.4就是1份麦芽加大米的总量,加上6.4份的水
这让我想起了毕业的时候的毕业设计
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