什么是亚硝酸盐

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 06:32:52

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什么是亚硝酸盐
亚硝酸盐,不止是工业盐.还被当初食品添加剂
主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水.
外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用.
由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高.
食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡.

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