蛋糕可以使用直接干燥法测水分含量么
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/11 15:14:11
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可以,用恒温箱保持105度温度,对蛋糕进行烘干前后的称重对比,当重量不再变化时,停止试验,可以得出水分含量.
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