蛋白质胶体是否带电?带何种电荷?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 09:55:39
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蛋白质胶体是否带电?带何种电荷?
蛋白质胶体是否带电?带何种电荷?

蛋白质胶体是否带电?带何种电荷?
蛋白质为兼性/偶级离子
它同时带正负电
但是若是谈在溶液(生物化学中讲是溶液)
它在等电点(PI)显中性
大于等电点的PH内为正,反之为负