各种漂白剂的原理

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/22 08:10:21

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各种漂白剂的原理
各种漂白剂的原理

各种漂白剂的原理
漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素,使其退色或使食品免于褐变的物质,一些化学物品,透过氧化反应以达至漂白物品的功用,而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡.常用的化学漂白剂通常分为两类：氯漂白剂及氧漂白剂.

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