玻璃杯泡茶真的那么好吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 16:08:48
玻璃杯泡茶真的那么好吗?
玻璃杯泡茶真的那么好吗?
玻璃杯泡茶真的那么好吗?
文絮： 我不懂茶,甚至很难分清新茶与旧茶（馊茶除外）.但我挺喜欢茶的,在成都经常与朋友坐茶馆.一来是喜欢由茶风范而引出的茶馆的氛围,安静而闲适,比起酒馆来,舒服很多；二来一直觉着茶是理想的伴侣,总是默默地陪着你,看你激昂,听你倾诉,她却总能找到最合适的位置,以最合适的方式陪你度过.有茶我不乱.这里也很好,象网上茶馆.言归正传,看到前面有茶友发言,说用玻璃杯喝绿茶是最好的,我却觉着不管是什么茶,还是用来源于培育抚养她的土壤而制成的陶制器具（陶杯．陶壶等）来承载她是好的选择.当然,玻璃杯装茶有它的优点：可以观察到茶入水后的美妙姿态和千变万化的造型变化.可这种方式的弊端也是我多年喝茶所无法忍受的：一是我一贯认为茶是柔性的,其柔不亚于水.而玻璃是什么?SI2O4,是以砂石为原料,经化学变化生成的一种非自然的物质,是硬性的东西,排它的,不可浸入的一种物质.知道茶于玻璃杯中给我的感觉是什么吗?笼中的小鸟,宫中的美人.而茶于陶杯中虽不能直接观赏到她的优美,但您大可可以想象得到,女儿拥入母亲怀抱的那种回归的感受,她们相互浸润着,十分贴切,没有理由不散发出各自特质.二就是玻璃杯泡茶对于人来说也中极其缺乏亲和力的,不知是不是很多茶友经受的太多,手的耐热性能已经很好子,反正我每每遇到玻璃杯泡茶,手是不感轻易多碰它的（尽管有时很想喝,或者想端起来摆弄琢磨一番）,每到参水的时候,这种感觉就又重新轮回一次.我一七尺男儿尚且如些,想象不出那些纤纤玉手们真能泰然而处之?如果喝茶喝到这个份儿上,是不是失去了喝茶的要旨了呢?既然玻璃对于茶和喝茶的人都是如此难为,真的觉得应该将它扫地出茶门了. 芙蓉：喜欢就好 看了这篇东西,虽不太赞同,却又无法说出什么来.
我没这么高深,我喝茶只是喜欢而已,只要能泡出好茶,我是不拘泥器皿的.就说泡绿茶吧,主要是方便为原则,在办公室用的是木鱼石的保健杯,在家大多用陶瓷的杯,也用玻璃杯.有闲有心情的时候,我也很喜欢用玻璃杯泡绿茶,看到茶叶在杯中舒展、婀娜地舞着,是一种享受. 子衿：玻璃与陶 说说我的看法吧.其实芙蓉说得好,虽然理论上各种茶具对茶的影响很大.但是喝茶纯粹是个人感觉,自己觉得舒服就好. 我的习惯是用玻璃杯冲泡银针类以及香气较浓的茶.这类茶较嫩,水温需控制在85度左右,并不觉烫手.其次,自然是为了看汤色及叶形.有些茶叶展开后娇嫩如花,十分美丽.再者就是陶器容易吸收香气,又因其保温,嫩叶在其中容易起闷熟气.绿茶是完全经不起保温的.又如碧螺春一类细芽茶,太过细碎,用壶泡则清洗稍觉不便. 至于太平猴魁,六安瓜片一类非芽茶,叶底较老,香气淡,叶片较大,清洗方便,我是喜欢用紫砂壶的.但是切不可加盖,几分钟后需将茶汤倒出,否则熟汤气不可忍受. 也有例外.有些茶对陶壶有天生的亲和力,比如虞山绿茶和宜兴本地的绿茶,都是细嫩芽茶,可是特别适合用紫砂壶.不知是何原因. 理论上所有清香形的茶,不宜用紫砂壶,主要是因为吸收香气的缘故.比如文山包种,原本就是以香气清扬为特色,在壶中转了一圈,会淡了许多.冲泡过文山包种的紫砂壶,许多天后香气仍盛,需处理过方能泡其它茶.这种茶比较适合用盖碗.又如发酵轻的铁观音,用盖碗则有特别明显的韵味.但是滚水冲入盖碗再倒茶汤,十分烫手,一直没适应,所以也只好用紫砂壶了. 我个人是比较喜欢搭配茶具与茶的.一是深知茶具对茶的影响极大,其次也是为了赏心悦目.不过也是因地制宜.在办公室里,习惯早上绿茶,下午乌龙.比较简单.在家里则略讲究一些.有间茶室,喜欢整个周末在那里摩挲.喝茶本是十分享受的,自己觉得快乐就好.