蔗糖中加入浓硫酸,一会儿形成“黑色发糕”,体现了浓硫酸具有强氧化性和脱水性,我想知道为什么会体现强氧化性?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/06 04:23:38
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蔗糖中加入浓硫酸,一会儿形成“黑色发糕”,体现了浓硫酸具有强氧化性和脱水性,我想知道为什么会体现强氧化性?
蔗糖中加入浓硫酸,一会儿形成“黑色发糕”,体现了浓硫酸具有强氧化性和脱水性,我想知道为什么会体现强
氧化性?

蔗糖中加入浓硫酸,一会儿形成“黑色发糕”,体现了浓硫酸具有强氧化性和脱水性,我想知道为什么会体现强氧化性?
C12H22O11=(催化剂:浓硫酸)=12C+11H2O:蔗糖先变黑炭
C+2H2SO4(浓)=(加热)=2SO2(气体)+CO2(气体)+2H2O,热量来自浓硫酸遇水(蔗糖中掺了水)放热,产生气体因而疏松膨胀
脱水性
(1)就硫酸而言,脱水性是浓硫酸的性质,而非稀硫酸的性质,即浓硫酸有脱水性且脱水性很强.
(2)脱水性是浓硫酸的化学特性,物质被浓硫酸脱水的过程是化学变化的过程,反应时,浓硫酸按水分子中氢氧原子数的比(2∶1)夺取被脱水物中的氢原子和氧原子.(3)可被浓硫酸脱水的物质一般为含氢、氧元素的有机物,其中蔗糖、木屑、纸屑和棉花等物质中的有机物,被脱水后生成了黑色的炭(碳化),并会产生二氧化硫.
跟非金属反应 热的浓硫酸可将碳、硫、磷等非金属单质氧化到其高价态的氧化物或含氧酸,本身被还原为SO2.在这类反应中,浓硫酸只表现出氧化性.

脱水性使蔗糖生成碳单质,碳和浓硫酸发生氧化还原反应生成气体,使固体物质蓬松,形成“黑色发糕”。