苹果树枝干叶花果
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 12:49:18
苹果树枝干叶花果
苹果树枝干叶花果
苹果树枝干叶花果
吃苹果能减肥,能帮助消化,老人吃了会很好的.苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,构成大脑所必须的营养成分.苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长和发育.苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力.但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口.
Malus pumila Mill(apple)
植物界→被子植物门→木兰纲→蔷薇科（此处的“科”,在海外被定为“目”）→ 苹果属
蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus)植物的果实,该属约25种,苹果树是栽培最广泛的果树.苹果是梨果的一种,由子房和子房外围的组织发育而成.苹果树多为异花授粉,有2∼4％的花座果较为理想.虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大,但通常圆形,直径50∼100毫米(2∼4吋),带红色或黄色.
苹果品种数以千计,分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类.3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别.不少品种含糖较高,中等酸度,丹宁含量很低.苹果除生食外,烹食方法也很多,常用作点心馅,苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食.炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食,尤其在欧洲是如此.
苹果属原产於两半球温带.最早期的欧洲人已食用苹果,并对之进行了改良和选育,一些品种早见於2,000多年前,在向美洲殖民前,欧洲已知品种达数百个.以后随著移民浪潮涌遍北美,实生苗苹果品种也到处传播,变成当地传奇人物的巡回使者,在苹果的传播中起了主要作用,其中最突出的是查浦曼(John Chapman,绰号「苹果佬」〔Johnny Appleseed〕),他在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果.印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果.
苹果树需要一定时期的休眠期,在冬季明显的地区(一般在南、北纬30°∼60°之间)生长良好.再向北由於冬季太冷以及生长季短,栽培受限.种植苹果需选择排水良好的土壤,肥力不足时需施肥.起伏不平的小丘顶部或山坡最适於种苹果,在这种地形下,於严寒的春夜、较冷较重的空气会向下流入山谷,否则苹果花及嫩果会被冻坏.以选定品种作为接穗,砧木通常为约18个月的耐寒苗圃实生苗,嫁接后1∼2年移植果园.6∼8年后方有相当的产量；在此以前,管理工作多限於除草除虫,也要修剪整枝(尤其是最初5年),以使主枝分布合理,较弱的分枝也不会在果实的重压下折断.对成年果树须严格按规定喷洒农药以防治害虫,这样做可能亦可延缓其春季旺长、疏幼果及减少秋季落果.晚夏成熟的品种一般不宜贮藏.晚秋成熟的品种精心保管可贮藏达一年之久.在温度略高於苹果的冰点的条件下可将其保存较长时间.亦可将苹果置於惰性气体或成分受控制的空气中贮藏.
世界苹果年产量约为3,200万公吨.美国所产的苹果通常有一半鲜食；约1/5用以制醋、果汁、果冻、苹果泥等；约1/6做成罐装苹果酱及用作馅饼原料.在欧洲,很大部分苹果用制苹果酒和白兰地.用制苹果酒的苹果占世界产量的1/4.美国、中国、法国、意大利和土耳其是最大的生产国,法国、义大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美国是最大的输出国.苹果富含碳水化合物和维生素A、C,所含纤维量多,亦为身体所必需.3