食品添加剂:着色剂叶绿素和叶绿素铜钠盐是一种物质吗GB2760中,卫生部2008年第9号公告,着色剂叶绿素铜钠盐和叶绿素铜钾盐可以用于焙烤食品,但是现在市场上的有的包装上标识的名字是叶

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 13:03:31
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食品添加剂:着色剂叶绿素和叶绿素铜钠盐是一种物质吗
GB2760中,卫生部2008年第9号公告,着色剂叶绿素铜钠盐和叶绿素铜钾盐可以用于焙烤食品,但是现在市场上的有的包装上标识的名字是叶绿素,请问这是一种物质吗?

食品添加剂:着色剂叶绿素和叶绿素铜钠盐是一种物质吗GB2760中,卫生部2008年第9号公告,着色剂叶绿素铜钠盐和叶绿素铜钾盐可以用于焙烤食品,但是现在市场上的有的包装上标识的名字是叶
天然的叶绿素持久性不好,遇到光和热都会分解,因此目前使用的叶绿素其实就是叶绿素铜钠盐.