怎么样煮泡面才能煮成透明的要具体步骤和时间 谢谢

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 02:42:48
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市场上买的方便面你回家是无论如何也煮不成透明的啦~~
泡面只能说怎样能煮能让口感有筋斗,那是在煮到半熟的时候过凉开水,然后再煮一遍,再过凉开水,那是最佳程度的泡面.
面想要煮成半透明的,必须在和面的时候加高筋粉,再加蛋清,最后还要加生粉,即使这样,面也不能是全透明的.在我印象当中,好像只有用绿豆,地瓜煮成的粉丝才是全透明的面.