在探究实验中,有俩试管,放有植物油（等量）1号试管加入胆汁,2号试管为蒸馏水,探究结果为胆汁能乳化脂肪,请问蒸馏水在探究实验中有何用处
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 01:49:43
在探究实验中,有俩试管,放有植物油（等量）1号试管加入胆汁,2号试管为蒸馏水,探究结果为胆汁能乳化脂肪,请问蒸馏水在探究实验中有何用处
在探究实验中,有俩试管,放有植物油（等量）1号试管加入胆汁,2号试管为蒸馏水,探究结果为胆汁能乳化脂肪,请问蒸馏水在探究实验中有何用处
在探究实验中,有俩试管,放有植物油（等量）1号试管加入胆汁,2号试管为蒸馏水,探究结果为胆汁能乳化脂肪,请问蒸馏水在探究实验中有何用处
对比参照的作用
蒸馏水不能溶于脂肪嘛
蒸馏水中无盐只有纯净的水，对于要该物质是什么组成的还要应用到溶液的情况下，都选用蒸馏水1
脂肪不溶于水,它本身不能转运,必须在胆汁乳化乳糜的作用下,才能被转运和吸收;
胆汁的作用实验
实验材料：新鲜的猪胆和新鲜的猪脂肪组织、蒸馏水
实验用具：玻璃器皿、玻璃盖、胶头滴管、试管、托盘天平、镊子
实验目的：胆汁可促使胰脂肪分解、乳化
实验原理：胆盐可激活胰脂肪酶，加速分解脂肪，胆盐，胆固醇等都可作为乳化剂乳化脂肪，减低脂肪的表面张力，使脂肪乳化...
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脂肪不溶于水,它本身不能转运,必须在胆汁乳化乳糜的作用下,才能被转运和吸收;
胆汁的作用实验
实验材料：新鲜的猪胆和新鲜的猪脂肪组织、蒸馏水
实验用具：玻璃器皿、玻璃盖、胶头滴管、试管、托盘天平、镊子
实验目的：胆汁可促使胰脂肪分解、乳化
实验原理：胆盐可激活胰脂肪酶，加速分解脂肪，胆盐，胆固醇等都可作为乳化剂乳化脂肪，减低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，增加了胰脂肪酶的作用面积。
实验步骤：①用试管量取猪胆汁2ml，称取猪的脂肪组织10 g。
②将5g脂肪放入玻璃器皿A中，滴入1ml的胆汁，另取器皿B将5g脂肪放入，滴入1ml的蒸馏水。
③将两器皿用玻璃盖罩住，放在同样的环境下，观察，5个小时后取出，分别测量A、B皿中脂肪质量。
假设：①若胆汁促进脂肪组织分解，则A中脂肪组织的质量小于B中质量。
②若胆汁阻碍脂肪组织分解，则B中脂肪组织的质量小于A中质量。
③若胆汁对脂肪组织不起作用，则A中脂肪组织的质量等于B中质量。
结论：A中脂肪组织的质量小于B中质量，胆汁可促使脂肪组织分解，乳化
收起
凡是实验，都有一个对比的过程。蒸馏水在这里就是起到了一个参照作用，否则只用一个试管的话不具有说服力。这就是从比较中得出结论。
对比……………………
研究一号可不可以溶解脂肪