教你区分最常见的几种奶酪,走出烘焙误区
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 04:34:54
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奶酪的种类和食用方法非常丰富,是烘焙的必备原料.cream cheese奶油奶酪 奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的 全脂鲜奶酪 .它色泽洁白,质地柔软,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕.奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用.mozzarella cheese马苏里拉奶酪 受热后容易融化,可以拉出长长的丝,常用来制作比萨.如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来,就一定得使用马苏里拉奶酪了.Cheddar cheese切达奶酪 又叫车打奶酪,是一种原制奶酪,是世界上最受欢迎的奶酪之一,质地较软,品种有很多,颜色与味道根据品种不同也有很大区别,是最常见的奶酪品种,在大部分超市都能买到.
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