为什么啤酒的瓶子颜色大多是绿色的?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 20:38:27

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为什么啤酒的瓶子颜色大多是绿色的?

为什么啤酒的瓶子颜色大多是绿色的?
普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等带有淡淡的绿色,这是制造玻璃的原料里含有二价铁离子杂质带来的绿色.有些药瓶、啤酒瓶、酱油瓶却是棕黄色的,这仍然是铁的杂质造成的,不过不是二价铁离子,而是三价铁离子.啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它赋予啤酒特殊的苦味.而啤酒花中的成分是光敏感的,在阳光中紫外线的作用下会分解,产生不愉快的"阳光臭".有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生.不过棕色瓶的效果要好于绿色.市面上有无色透明瓶装的啤酒,生产中加入的酒花是经处理过的要制造没有颜色的玻璃,选用的原料里必须不含铁质.可是,自然界的砂子、石灰石以及纯碱,或多或少总会有一些铁的化合物.怎样消除玻璃中的绿色呢?化学的办法是：往玻璃熔浆里加进一定比例的二氧化锰.二氧化锰是氧化剂,它把绿色的二价铁离子氧化成黄色的三价铁离子,锰变成了紫色的三价锰.黄色和紫色合成白色,玻璃就变成无色透明的了.玻璃里含有不同的金属化合物,会被“染”上各种颜色.加氧化亚铜,可以得到红色玻璃；加氧化钻——蓝玻璃；加氧化铬——绿玻璃；…… 此外：为了防止阳光的直射,所以用棕色或绿色的.棕色或绿色可以过滤掉紫外线,紫外线直射啤酒会降低它的营养价值.

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