什么是 葡萄糖溶液的异构体系?麻烦讲解下.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/07 15:08:44
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什么是 葡萄糖溶液的异构体系?麻烦讲解下.
葡萄糖与果糖在水中的变构作用吧
两者在水中可以相互变构,最终达到平衡体系
我记得是这样.

D-吡喃葡萄糖有两种异构体,图片可见资料。

a、葡萄糖在酸性水溶液中有变旋光现象。 b、 麦芽糖、蔗糖都是还原糖 B 单糖糖类化合物亦称碳水化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要