水淀粉是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 20:28:21
水淀粉是什么?水淀粉是什么?水淀粉是什么?一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉.炸东西一般是拍的干淀粉,或者用鸡蛋液加干淀粉.勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚

水淀粉是什么?
水淀粉是什么?

水淀粉是什么?
一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉.炸东西一般是拍的干淀粉,或者用鸡蛋液加干淀粉.勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物.烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉