果蔬气调保鲜与水产品气调保鲜的区别

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 13:27:49
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果蔬气调保鲜与水产品气调保鲜的区别

果蔬气调保鲜与水产品气调保鲜的区别
果蔬气调保鲜主要是减少果蔬的呼吸作用,使果蔬的养分得以保留,保持果蔬新鲜
水产品气调保鲜主要是破坏细菌的生存环境,使细菌繁殖率降低,水产品受破坏的程度降低