淀粉酶和蛋白酶的区别

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 21:14:08
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淀粉酶和蛋白酶的区别

淀粉酶和蛋白酶的区别
一个分解淀粉,一个分解蛋白质..

淀粉酶 使淀粉水解成麦芽糖(二糖)的酶 本质是蛋白质
蛋白酶 使蛋白质水解成多肽的酶 也是蛋白质