淀粉是什么东西?哪些食物含有淀粉?请多举例子,多谢您的回答.想糊弄我的人就不必进来了.当心我打得你满地找牙
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 15:23:14
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淀粉是什么东西?哪些食物含有淀粉?
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土豆,馒头,米饭,各种薯类,主食类都是淀粉类的
所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类蔬菜,如土豆、山药、薯类等,此外,还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果.
在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?对于忙碌的上班族来说,超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如谷类面包应是首选.购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多.还有一个方法是：用手拿着面包,如果感觉面包密实紧凑,有明显的麦粒,就是谷类含量丰富的面包.
除了谷类面包以外,用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择.富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用.