玉米浆密度是多少如题 发酵用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 11:27:41
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玉米浆密度是多少如题
发酵用
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第一种做法：步骤1.东北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剥下玉米粒待用.步骤2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台.步骤3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会有溢出现象),搅拌时间为6-8分钟,时间不能超过10分钟,否则搅拌机会损坏,那可真可惜哦,一台得500-600元呢.步骤4.搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均.步骤5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,但要加一种东东(好不好喝可不可口全靠这东西了),这次搅拌时间为5分钟.步骤6.将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均.一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁.步聚7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟.最后...大家可以喝啦.备注:外面酒楼买的玉米汁都是这种做法,不过做这种饮料还是有诀窍的,工序我已经讲得很明白了,能不能领悟就看大家的.第二种做法：1、 甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处.2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短.煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了.3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸.不要太多也不要太少.我是三勺玉米四勺水榨的.4、榨好后就可以直接饮用了.所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮.第三种：1、选：选质量好的整根嫩玉米,要甜玉米（黄色的）哦,不能是那种糯玉米,不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的,主要是考虑到卫生、虫卵等； 2、摘：将玉米皮扒好后,将胡须摘干净,用水冲洗； 3、削：用刀子将玉米粒削下来,注意安全,别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次； 4、煮：加适量水（漫过玉米即可）,点火煮熟.时间不用太长,熟了即可； 5、榨：用榨汁机,将玉米和水一起榨,榨好后放入容器待用； 6、滤：用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内； 7、煮：加适量奶（根据个人口味定）煮沸即可,最后一步主要是为了消毒和调味.我认为非常复杂,我都这么辛苦作答了,煤矸石粉碎机