格瓦斯是什么酒?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 02:22:10
格瓦斯是什么酒?格瓦斯是什么酒?格瓦斯是什么酒?格瓦斯格瓦斯是俄语译音.这是一种无酒精的发酵清凉饮料.原料：面包100克白糖30克酒花5克（或啤酒半杯）葡萄干10颗开水1瓶（啤酒瓶）制作方法：将面包切
格瓦斯是什么酒?
格瓦斯是什么酒?
格瓦斯是什么酒?
格瓦斯
格瓦斯是俄语译音.这是一种无酒精的发酵清凉饮料.
原料：面包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄干10颗 开水1瓶（啤酒瓶）
制作方法：将面包切成小薄片,烤黄盛入容器.把沸水凉至40度左右,冲入盛有面包的容器,搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒）,再搅拌,加盖,令其发酵一天.然后,经过滤,装入放葡萄干的瓶内,密封后置于阴凉处发酵24小时,置于冰箱,备用.
特点：呈琥珀颜色,气足泡多,酸甜适度,清凉爽口,伴有酒花味,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香.由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份.因此它是一种非透明液体,即有一定程度的混浊与沉淀.格瓦斯是清凉解暑的佳品,也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料.