小馄饨的描写
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 20:49:20
小馄饨的描写小馄饨的描写小馄饨的描写过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法.相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁.当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残.百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成
小馄饨的描写
小馄饨的描写
小馄饨的描写
过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法.相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁.当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残.百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨".恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子.因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨. 馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃.馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等.各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜；重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等