凝固型酸奶sdad我是按网友的方法制作酸奶,得到的只是流体酸奶,怎样才能凝固呢?我做的酸奶很浓,但不是固体呀,冷冻的和凝固的不一样呀

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 21:26:36
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凝固型酸奶
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我是按网友的方法制作酸奶,得到的只是流体酸奶,怎样才能凝固呢?
我做的酸奶很浓,但不是固体呀,冷冻的和凝固的不一样呀

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1 牛奶不够纯 现在市面上的牛奶都是提炼了油脂的 而油脂是关系变固体的一定要全脂牛奶 有条件就选择新鲜牛奶 就是现卖的
2 没有好好给容器 牛奶杀菌 乳酸菌很弱
3 引子没选好 买质量好的酸奶做引子
4 温度没掌握好 如果天气热 30多度 包着放太阳下就好了 我一般放在电视机上 通风口那里有热气 你也可以在家里选择这样地放
注 用瓷碗效果好 记得整个过程中要加盖子