酸奶是酸性还是碱性

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 09:24:57
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酸奶是酸性还是碱性

酸奶是酸性还是碱性
是酸性无疑.
之所以称为酸奶,是其中含有乳酸.乳酸是一种弱酸,呈酸性.
把含有弱酸的食物,例如含有果酸、柠檬酸的水果称碱性食物,是因为这些弱酸在经过人的体内作用后,以钠盐的形式排除体外,所以称为碱性食物.
酸奶可以称为碱性食物,但它呈酸性.

酸性的

当然是酸性的
从化学的角度，可以用pH试纸测它的pH，小于7，是酸性。
从生物的角度，其主要成分是蛋白质，也属于酸性食物。

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