哈萨克族
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 11:23:02
哈萨克族哈萨克族哈萨克族哈萨克族是哈萨克斯坦的主要民族和中国的少数民族,人口1600万.哈萨克族人民在生产生活哈萨克族爱好音乐,能歌善舞中实践创造了丰富多彩的文化艺术.萨克族尊敬老人,在用餐过程中,要
哈萨克族
哈萨克族
哈萨克族
哈萨克族是哈萨克斯坦的主要民族和中国的少数民族,人口1600万.哈萨克族人民在生产生活哈萨克族爱好音乐,能歌善舞中实践创造了丰富多彩的文化艺术.萨克族尊敬老人,在用餐过程中,要把最好的肉让给老人 .他们热情好客,待人真诚.有一句俗语：“祖先遗产中的一部分是留给客人的.”所以哈萨克族在接待客人时,连自己也舍不得吃的东西都要拿出来款待,入餐前,主人用壶提水和脸盆让客人洗手,大家共餐.
肉食中羊肉占有较大比重.最主要的吃法是手抓羊肉,即清炖羊肉.将宰杀后的羊肉切成大块,放进锅中,清水煮熟.吃时放些洋葱,味道清香可口.熏肉也是哈萨克族十分喜爱的食品,每年十一二月时,将膘肥体壮的牛、羊、马宰杀后用松柴烟熏干,可以保存到来年的六七月份.其中熏马肠味道香美,是待客上品.哈萨克人还将全羊烤制食用,尤其是在外打猎时将捕获猎物的碎肉装进动物的肚子里,放在火堆上烤熟食用,别具风味.
奶子是哈萨克的粮食.可见奶制品在哈萨克族饮食中的分量.奶制品的种类主要有鲜奶子、酸奶子、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、酥酪、奶糕、马奶酒等等.其中马奶酒是哈萨克牧民在各种聚会、盛宴中必不可少的饮品.
哈萨克族妇女的服饰丰富多彩.她们根据年龄选择不同的样式.年轻的姑娘喜欢穿连衣裙,裙袖有美丽的绣花,裙摆阔大自然成褶.上身外套紧身坎肩,坎肩上有五颜六色的饰品,