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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 13:25:23
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能够吃到肉类食品,对于古人类的大脑发育具有重要意义.能人的脑量已经达到了800毫升左右,要维持这么大的脑子的运转,需要的能量是很高的.现代人的脑只占体重的2%,却耗费了身体获得的能量的20%.植物中虽然富含维生素,但是热量不多,几百万年前的人类面临的是饥饿问题,而不是营养问题.肉类食品满足了人类对能量的需要,肉类中含有脂肪和蛋白质,一小块肉类食物经过消化后,可以产生的能量,如果全部从植物中获得,需要大量的植物果实和块茎,而且要找到这些植物性食物,古人类恐怕要花费一整天的时间.正是因为学会了制造工具,原始人类获得了搏杀、俘获野生动物的武器,每天的食物中的能量提高,最终使人类脑量的增大成为可能.
随着石器加工的日趋精细,动物性食物在食谱中的比重增大,距今200万年左右的时候,能人演变为直立人.直立人的视野中当然会有树木,但是树木对他们而言,已经不是居住的场所,他们的身体结构已经不再适合于攀缘.依靠两只脚,直立人能够奔跑,当一群直立人出动时,他们甚至可以猎取大型的动物.
早期的直立人脑量约900毫升,随着食物的丰富和时间的推移,它们的脑量也进一步扩大,这就又对食物中的能量提出了更高的要求.在晚期的直立人中,发现于中国北京周口店的北京人脑量达1000毫升,已经逼近了现代人的脑量.还有比肉类能量更高的食物吗?食物的类型虽然没变化,但是聪明的北京人已经学会了使用火,通过对食物的烘烤,血淋淋的生肉变成了香喷喷的熟肉,不仅味道鲜美了,而且也更容易消化,同样的一块肉,直立人吃的熟肉比能人吃的生肉提供的能量更高.

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