生物初一下``食物热价还有热量价三大产热营养素的热量价：糖类是17.15千焦/克,蛋白质是17.15千焦/克,脂肪是38.91千焦/克.每克食物在体外充分燃烧时释放的热量,是食物的热价.食物的热价反映
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 12:45:50
生物初一下``食物热价还有热量价三大产热营养素的热量价：糖类是17.15千焦/克,蛋白质是17.15千焦/克,脂肪是38.91千焦/克.每克食物在体外充分燃烧时释放的热量,是食物的热价.食物的热价反映
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生物初一下``食物热价还有热量价
三大产热营养素的热量价：糖类是17.15千焦/克,蛋白质是17.15千焦/克,脂肪是38.91千焦/克.
每克食物在体外充分燃烧时释放的热量,是食物的热价.食物的热价反映出食物中储存能量的多少.据测定,每克糖类储存的能量平均为17KJ,蛋白质为23KJ,脂肪为38KJ.
以上数据都是对的
那么,热量价和热价是不是同个概念?如果不一样,怎么区别它们?如果一样,可为什么蛋白质热量价和热价不同?
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简单来说,热量价是食物在体内释放的能量,而热价是在体外.
蛋白质中含有N元素，蛋白质体外燃烧N元素会生成氮气，而在体内N元素代谢会生成尿素，其含能量比前者大，所以蛋白质在体内氧化会比体外不完全；糖类和脂肪体内体外氧化几乎完全一样，因为终产物都是CO2和水，放出的热量是一样的
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初一生物什么是食物的直接来源
食物的热量和物理热传递的热量是否相同、热传递中不能说物体含有多少热量,但我们可以说食物含有多少热量
同一食物生物热价和物理热价是一样的么
食物在生物体内是如何转化为热量的
各种食物的热价
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