淀粉与碘变蓝,产生的蓝色物质有毒吗?请问那个蓝色物质碰到伤口会怎么样?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/08/26 18:04:37
淀粉与碘变蓝,产生的蓝色物质有毒吗?请问那个蓝色物质碰到伤口会怎么样?
淀粉与碘变蓝,产生的蓝色物质有毒吗?
请问那个蓝色物质碰到伤口会怎么样?
淀粉与碘变蓝,产生的蓝色物质有毒吗?请问那个蓝色物质碰到伤口会怎么样?
有毒;因为如果用先进的分析技术(如X射线、红外光谱等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物,证明碘和淀粉的显色除吸附原因外,主要是由于生成包合物的缘故.
什么是包合物呢?直链淀粉是由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体,每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外.碘分子跟这些羟基作用,使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位.碘跟淀粉的这种作用叫做包合作用,生成物叫做包合物,而碘单质有毒;所以蓝色物质有毒.
【碘单质是紫黑色晶体,具有金属光泽,性脆,易升华、易凝华.有毒性和腐蚀性.】
【最好不要让那个蓝色物质碰到伤口,如果碰到伤口了,可以用医药酒精清洗.】
无毒
变蓝是碘分子便钻入淀粉螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。碘是有毒的,形成的络合物也是有毒的。
碘有毒,是针对大量接触,及接触到碘蒸汽。少量碘是有消毒作用的,像碘酒。
如果接触到伤口,对清水冲洗下就可以了,不必过分担心。...
全部展开
变蓝是碘分子便钻入淀粉螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。碘是有毒的,形成的络合物也是有毒的。
碘有毒,是针对大量接触,及接触到碘蒸汽。少量碘是有消毒作用的,像碘酒。
如果接触到伤口,对清水冲洗下就可以了,不必过分担心。
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近年来用先进的分析技术(如x射线、红外光谱等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物,证明碘和淀粉的显色除吸附原因外,主要是由于生成包合物的缘故。
什么是包合物呢?直链淀粉是由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体,每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外。碘分子跟这些羟基作用,使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位。碘跟淀粉的这种作用叫做包合作用,生成物叫做包合物。...
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近年来用先进的分析技术(如x射线、红外光谱等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物,证明碘和淀粉的显色除吸附原因外,主要是由于生成包合物的缘故。
什么是包合物呢?直链淀粉是由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体,每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外。碘分子跟这些羟基作用,使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位。碘跟淀粉的这种作用叫做包合作用,生成物叫做包合物。
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对人有毒
因为碘直接食用就有毒
碘盐中主要是碘酸根