谁知道如何区分食用油是普通的油还是色拉油请问若何区分食用油是通俗的油照样色拉油吗2220I
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/31 02:22:50
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谁知道如何区分食用油是普通的油还是色拉油
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色拉油即新标准的一级油,是加工等级最高的食用油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜.目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高级烹调油 高级烹调油属新标准的二级油,品质和用途与色拉油比较接近,但不适合凉拌,烟点比色拉油低5至10℃.保质期为12个月,品种同色拉油. 调和油：简单而言,就是两个品种以上的油调和而成的食用油.各种油调和在一起,可以使营养更丰富. 橄榄油和茶籽油： 橄榄油是地中海沿岸国家的主要食用油,茶籽油是我国江西、湖南等省的主产植物油.它们共同的特点是“油酸”含量特别高,达脂肪酸总量的80％ 医学专家们发现,地中海沿岸国家的人们,虽然动物脂肪摄入量很大,心血管疾病患者却很少.经研究发现,这是油酸在起作用：它把人体血液中有害的“低密度脂蛋白胆固醇”降低,而保留对人体有益的“高密度脂蛋白胆固醇”. 菜籽油：菜籽油称做“东方橄榄油”,是我国一个特产,价格上比橄榄油便宜,功能与橄榄油相近,应大力提倡食用.
请问如何区分食用油是普通的油还是色拉油?
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