为什么有好多有机物都有“菠萝香气”?那是不是说菠萝本身就有这类物质?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 04:03:47
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为什么有好多有机物都有“菠萝香气”?那是不是说菠萝本身就有这类物质?
为什么有好多有机物都有“菠萝香气”?
那是不是说菠萝本身就有这类物质?

为什么有好多有机物都有“菠萝香气”?那是不是说菠萝本身就有这类物质?
因为含有一些低级酯类
环己基丙酸烯丙酯即菠萝酯香气最接近:它有强烈的、甜润的菠萝样水果香气
但是其它一些酯如丁酸酯……也具有类似香气