栀子花有什么作用

栀子花有什么作用
栀子花有什么作用

栀子花有什么作用
子果入药,主治热病高烧,心烦不眠,实火牙痛,口舌生疮,鼻规,吐血,眼结膜炎,疮疡肿毒,黄疸型传染性肝炎,蚕豆病,尿血；外用治外伤出血、扭挫伤.根入药主治传染性肝炎,跌打损伤,风火牙痛.　　栀子花采收加工 11月间摘取果实,除去果柄等杂质,入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮,取出后晒干.果实不易干燥,故应经常翻动使通风良好,以免发霉变质.根夏秋季采挖,洗净晒干.　　栀子栽培2-3年开始开花结果.11-12月果实开始成熟,当果皮呈黄绿色时即可收获,选择晴天摘采,采回的栀子及时晒干或烘干即可.　　性味归经 　　性寒,味甘苦；人肺、肝经.　　功效主治 　　清肺止咳,凉血止血.主治肺热咳嗽,鼻,咯痰,肿毒等病症.　　营养成分 　　栀子花含有三萜成分,栀子花酸A、B和子酸.另外,还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素.　　食疗作用 　　1．清热凉血 栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品.　　2．化痰止咳 栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品.　　3.宽肠通便,防癌 栀子花含有纤维素,能促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生.　　注意事项：　　栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食.　　选方：①治伤风,肺有实痰、实火,肺热咳嗽：栀子花三朵.蜂蜜少许同煎服.(《滇南本草》)②治鼻血不止：栀子花数片,焙干为末,吹鼻.(《滇南本草》) 　　除观赏外,其花、果实、叶和根可入药.栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙,有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效.　　遇到下列病症,不妨用栀子花来进行治疗.　　感冒高烧：栀子根60克,山麻子根30克,鸭脚村二层皮60克,红花婆根30克,煎服,效果很好.　　黄疸性肝炎：用栀子根30—60克,加瘦肉煮食,半月左右,黄疸可退.　　痢疾：用栀子根同冰糖炖服,效果很好,连服7天见效.　　眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克,黄芩、龙胆、甘草各6克,用水煎服,连服15天,效果很好.　　烂疮：用栀子叶榨汁,抹在红肿的疮处,7—10天效果显著.　　声音暗哑：栀子花5-7朵,沸水冲泡,代茶饮.　　胃脘痛：栀子7-9枚炒焦,加生姜适量,水煎服；栀子根30克、冰糖20克,炖服.　　鼻出血：栀子花焙干,研为细末,每次取少许吹入鼻腔,用消毒棉塞压.栀子花、槐树花各10克,水煎15分钟,代茶饮.　　感冒高烧：栀子根60克,山麻子根30克,鸭脚村二层皮60克,红花婆根30克,煎服,效果很好.　　黄疸性肝炎：用栀子根30—60克,加瘦肉煮食,半月左右,黄疸可退.　　痢疾：用栀子根同冰糖炖服,效果很好,连服7天见效.　　眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克,黄芩、龙胆、甘草各6克,用水煎服,连服15天,效果很好.　　高血压：用栀子叶泡茶喝,有降血压的作用.　　烂疮：用栀子叶榨汁,抹在红肿的疮处,7—10天效果显著.　　气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克,水煎服.　　声音喑哑：栀子花5-7朵,沸水冲泡,代茶饮.　　肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳,再与栀子花30克共煮半小时,每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天,每取少许,泡茶饮.　　疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克,水煎、每日1剂,分3次服用.　　文献选录 　　《本草纲目》：“悦颜色,《千金翼》面膏用之.” 　　《滇南本草》：“泻肺火,止肺热咳嗽,止鼻衄血,消痰.” 　　保健食谱 　　1．凉拌栀子花：栀子花500克,葱花、姜丝各适量.将栀子花去杂洗净,放人沸水中煮一沸,捞出沥水,晾凉用筷子抓松,置于洁白的瓷盘中,撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋,酌放食盐、味精,搅拌均匀即可.此菜清香鲜嫩,具有清热凉血,解毒止痢的功效.适用于肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症.　　2．栀子蛋花：栀子花200克,鸡蛋3枚,葱花、姜丝各适量.栀子花去杂洗净,放人沸水中稍悼,切成碎末；鸡蛋磕人碗中,打匀；将栀子花放人鸡蛋中,搅拌均匀；锅中加油,烧至八成热,倒人栀子蛋花,炸熟,撒上葱花、姜丝,人食盐、味精,炒匀即可.此菜清香脆嫩,具有清热养胃,宽肠利气的功效,适用于胃热口臭,牙龈肿痛,大便不畅等病症.　　3．栀子花炒小竹笋：栀子花200克,去壳小竹笋150克,腊肉100克,葱花、姜丝各适量.栀子花去杂洗净,稍焯；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中加油,烧至六成热,将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中,翻炒数遍,加葱花、姜丝,再翻炒至熟,酌加味精、食盐即可.此菜清淡鲜香,脆嫩爽口,具有健脾开胃,清热利肠的功效,适用于胃纳呆滞,饮食减少,腹胀便结等病症.　　4．栀子花鲜汤 ：栀子花150克,猪瘦肉100克,榨菜丝30克,葱花、姜丝各适量.栀子花去杂洗净,稍焯,沥干水；猪肉切丝；锅中加水,煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝,再煮至猪肉漂起,撇浮沫,加葱花、姜丝及其他五味佐料,盛人汤碗中.此汤鲜香清爽,具有养胃补中,清热利肠的功效.适用于体虚纳差,肠风下血,大便不畅,咳嗽咯痰,牙龈肿痛等病症.