油和脂分别包括什么?油的一共5个空空脂的只有一个空空

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/27 02:43:45
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油和脂分别包括什么?
油的一共5个空空
脂的只有一个空空

油和脂分别包括什么?油的一共5个空空脂的只有一个空空
油指的是植物油,脂指的是动物脂肪,都是混合物.
楼上说的都对,不过有一点,就是油类主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,主要的是酯类,不是酸,不过也含有不饱和脂肪酸.
他们都是混合物,主成分只要是酯类,就是一个含不饱和健,一个多含饱和健的区别.

他们都是酯类。 油是植物油,为高级不饱和脂肪酸。即碳多,但有双键的酯
脂为动物的,是饱和的