怎样做日式海草(前菜),海草和海藻相同吗?在味千拉面和很多日式料理店都可以吃到凉拌的海草,很好吃,但价格很贵...想自己做,请问有人知道怎样做吗?还有海草和海藻是同一种东西吗?海草在

怎样做日式海草(前菜),海草和海藻相同吗?在味千拉面和很多日式料理店都可以吃到凉拌的海草,很好吃,但价格很贵...想自己做,请问有人知道怎样做吗?还有海草和海藻是同一种东西吗?海草在
怎样做日式海草(前菜),海草和海藻相同吗?
在味千拉面和很多日式料理店都可以吃到凉拌的海草,很好吃,但价格很贵...想自己做,请问有人知道怎样做吗?还有海草和海藻是同一种东西吗?海草在哪有得卖?
味千拉面的味之海草

怎样做日式海草(前菜),海草和海藻相同吗?在味千拉面和很多日式料理店都可以吃到凉拌的海草,很好吃,但价格很贵...想自己做,请问有人知道怎样做吗?还有海草和海藻是同一种东西吗?海草在
海菜,是一种水生植物,长年生长于水中,其根伸成茎,茎伸为藤,藤生化为独片鹅掌形阔叶,四季轮开黄蕊白瓣小花,夏季结爪形肉质“菜果”.其叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人,是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜.食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式.
　　海菜和海带是不一样的,又叫裙带菜或者海芥菜
　　介绍几种烹饪方法,希望对你有帮助,新年快乐
　　裙带莱拌鸡片
　　原料：鸡胸肉30克,黄瓜30克,裙带菜30克,盐、淀粉、酱油、醋、芥末酱、高汤适量.
　　做法：鸡胸肉切成片,拌淀粉,入沸水中烫．泡入冰水中；黄瓜切成斜片,加盐揉搓,清水
　　洗净；裙带菜入沸水中烫绿,切成适当大小：鸡片、黄瓜片、裙带菜一同放入碗中,
　　加入醋、高汤、酱油、芥末酱拌匀即可.
　　裙带菜煮鸡蛋、蘑菇
　　[药效]鸡蛋、蘑菇和裙带菜的相互作用可以提高人体的免疫力,预防癌症的发生.
　　[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,金丝蘑1盒,辣椒1个,海带汁2杯,鸡蛋3个,食盐、酒、甜料酒各1勺,酱油2勺.
　　[做法]将干燥裙带菜用清水泡开,切成小块；金丝蘑用水洗净,切成两段；辣椒切成细丝.在锅里放入海带汁,加水后添加食盐、甜料酒和酱油,加入裙带菜煮1分钟—2分钟后,再加入金丝蘑和辣椒煮2分钟,再将鸡蛋打破放入锅内,当鸡蛋半凝固时即可盛出来食用.
　　酱油煮裙带菜蘑菇
　　[药效]使身体同时获得抑制癌症发生的蘑菇多糖和裙带菜多糖,预防癌症的发生.
　　[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,金丝蘑1盒,松蘑半裳,胡萝卜40克,红辣椒1个,生姜片4片—5片,色拉油2勺,海带汁半杯,酒、甜料酒各l勺,酱油2勺,小葱段适量.
　　[做法]将干燥裙带菜用清水泡开,切成小块；金丝蘑洗净；松蘑切成4瓣后用酒浇一下；胡萝卜切成3厘米左右的长条；红辣椒切成小块.先在锅里放入色拉油,再放入姜片、胡萝卜、金丝蘑、松蘑与裙带莱一起炒一下,然后倒入海带汁,添加食盐、酱油、酒等调味煮30分钟,再加入小葱后即可食用.
　　裙带菜煮竹笋
　　[药效]裙带菜和竹笋丰富的食物纤维可以消除便秘,促进致癌物质的迅速排出.
　　[原料(四人份)]盐渍裙带菜80克,煮竹笋300克,海带汁2杯,花椒树芽2片,酒半杯,甜料酒1杯,食盐半勺,酱油l勺.
　　[做法]将盐渍裙带菜用水泡开,除去盐分,切成4厘米左右的小块；将竹笋切成2厘米一4厘米小块,放入锅中用强火煮20分钟捞出,然后在锅中加入酱油、食盐、甜料酒和海带汁后,加入裙带菜、竹笋、花椒树芽煮10分钟即可食用.
　　什锦裙带菜
　　[药效]食物纤维不足可导致肠癌的发生,裙带莱、蔬菜和牛蒡可以大量地补充体内的食物纤维.
　　[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,牛黄120克,胡萝卜40克,蘑菇2个,鬼芋半个,芝麻油2勺,酒3勺,甜料酒1勺,酱油3勺,食盐少量,济苔粉1瓶,红辣椒1个.
　　[做法]将干燥裙带菜用水泡开,切成小块；将牛蒡切成小细片,泡在水中除去涩味；将鬼芋除去皮,切成细条用开水煮一下；将红辣椒种籽切成小块；将蘑菇切成细丝.先在锅内放入芝麻油,加入裙带菜、牛蒡、鬼芋、蘑菇、红辣椒等,再添加酒、甜料酒、酱油炒3分钟,然后盖上盖子煮1分钟左右,待锅内没有了汤,添加食盐,撒上浒苔粉即可食用.
　　裙带菜拌生菜
　　[药效]大量补充食物纤维的中国式凉菜.
　　[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,生菜200克,色拉油1勺,虾仁(大)4个,酒1勺,砂糖半勺,酱油1勺,醋1勺,芝麻油l勺,胡椒、大葱、姜少量.
　　[做法]将干燥裙带菜用温水泡开,切成小块；将生菜用色拉油炒一下,撒上食盐、胡椒后铺在盘子底部,上面摆上裙带莱.用温水将虾仁泡开,加上芝麻油在锅里炒一下,然后加入酒、砂糖、酱油、醋、大葱丝和姜,再添加泡虾的汤煮一下,浇到生菜、裙带菜上即可食用.
　　裙带菜梗和蔬菜色拉
　　[药效]裙带菜梗和蔬菜伪纤维素能够抑制动物性脂肪的吸收,降低致癌的危险性.
　　[原料(四人份)]裙带菜梗100克,胡萝卜60克,黄瓜1条,大头菜100克,鸡胸脯嫩肉100克,酒1勺,色拉调料(食盐半勺,辣油l勺,醋2勺,色拉油4勺,胡椒少量),砂糖、柠檬汁少量.
　　[做法]将裙带菜梗用温水泡开,除去盐分后切成斜长细丝；将胡萝卜、黄瓜、大头菜切成小块,放在冷水中浸泡鲜艳.将鸡肉加上食盐等调料在锅里煮一下后,撕成肉条,然后将裙带菜梗、黄瓜、胡萝卜、大头菜和鸡肉摆放在容器内,浇上色拉调料和砂糖、柠檬汁后食用.
　　奶油裙带菜
　　[药效]裙带莱和大头菜中含有的维生素A能够强化体内黏膜,使癌症患者恢复健康.
　　[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,大头莱150克,花菜150克,虾肉100克,白色调味料(奶油2勺半,面粉4勺,牛奶1杯半,食盐1／3勺,胡椒、奶酪粉、面包粉少量)及奶油、食盐、胡椒、白葡萄酒适量.
　　[做法]将干燥裙带菜用温水泡开,添加奶油、食盐和胡椒轻轻炒一下；将大头菜和花菜用开水煮一下,切成小块后撒上食盐和胡椒；将虾肉浇上白葡萄酒.将奶油铺在盘子底部,上面放上裙带菜、大头菜、花菜,撒上食盐、胡椒,最上面涂上白色调味料后放在微波炉(250度)内数分钟即可食用.
　　裙带菜油菜汤
　　[药效]裙带菜和油菜中大量含有的维生素A的抗癌作用,经过食用油炒一下后,其效果会大幅度提高.
　　[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,油菜150克,大葱半根,油炸豆腐1块,色拉油1勺,食盐l勺,酒1勺,酱油半勺,汤4碗,芝麻油半勺,胡椒适量.
　　[做法]将干燥裙带菜用水泡开,切成小块；油炸豆腐切成宽1厘米左右长条；油菜切成4厘米一5厘米小段.先在锅里加色拉油、酱油、食盐、胡椒、大葱,将油菜、油炸豆腐倒入锅内炒一下后,添加汤,将裙带菜倒入,稍微煮一下后,添加芝麻油即可食用.
　　裙带菜菠菜色拉
　　[药效]菠菜能够增强裙带菜中维生素C的预防癌症效果.
　　[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,菠菜80克,腊肉60克；元葱泥l勺,腊肉汤适量,醋2勺,色拉油3勺,酱油1勺.
　　[做法]将干燥裙带菜用温水泡开,切成小块后浇上少量的醋；将菠菜切成小段.将腊肉切成1厘米左右小块放在锅里炒一下,将腊肉汤与元葱泥、醋、色拉油、酱油制成调味料.将腊肉、裙带菜、菠菜放人容器内,浇上调味料即可食用.