热价的含义是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 09:32:01
热价的含义是什么?热价的含义是什么?热价的含义是什么?热价1克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价.食物在体内氧化产生的热量称为生物热价,而体外燃烧时释放的热量则称为物理热价.脂肪
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热价 1克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价.食物在体内氧化产生的热量称为生物热价,而体外燃烧时释放的热量则称为物理热价.脂肪的热价为38.91kJ.糖和蛋白质的热价均为17.15kJ.
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