热价的含义是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/08 20:10:27
热价的含义是什么?热价的含义是什么?热价的含义是什么?热价1克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价.食物在体内氧化产生的热量称为生物热价,而体外燃烧时释放的热量则称为物理热价.脂肪

热价的含义是什么?
热价的含义是什么?

热价的含义是什么?
热价 1克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价.食物在体内氧化产生的热量称为生物热价,而体外燃烧时释放的热量则称为物理热价.脂肪的热价为38.91kJ.糖和蛋白质的热价均为17.15kJ.