那些食物含有大蒜素
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 13:32:42
那些食物含有大蒜素那些食物含有大蒜素那些食物含有大蒜素生大蒜就有罗.平时我们闻不到大蒜的味道,但是当我们把大蒜弄碎了之后,就会闻到很浓烈的蒜味.这是因为细胞破裂后蒜氨酸被释放出来的蒜氨酸酶分解成蒜素.
那些食物含有大蒜素
那些食物含有大蒜素
那些食物含有大蒜素
生大蒜就有罗.平时我们闻不到大蒜的味道,但是当我们把大蒜弄碎了之后,就会闻到很浓烈的蒜味.这是因为细胞破裂后蒜氨酸被释放出来的蒜氨酸酶分解成蒜素.但是当我们把大蒜煮过之后就没有那种蒜味了,因为蒜素很容易被破坏分解,同样大蒜素也很容易被胃酸分解的,所以吃生大蒜补充大蒜素时,能真正到达小肠中起作用的大蒜素量很少.而且气味也不是每个人都受得了,自己受得了别人都受不了.
目前有些保健公司都出了大蒜素的产品,但是很多产品都是胶囊包装的,它们在胃中分解释放出来,被胃酸破坏了大部分了.所以吃大蒜素要买有肠溶膜包裹的,才能保证足量的大蒜素能被吸收.这块膜是科技含量很高的,不是一般公司可以造出来.这是很多消费者都不清楚的地方,很容易上厂商的当.所以买东西的时候要认准哦