关于蛋白质提取率问题比如从种子(玉米、小麦、荞麦)中提取蛋白质,我算了下各数据库中蛋白质提取率均达到60%.比如提取的蛋白粉达78%,然后双缩脲法测得其中蛋白质含量80% (78%*80%=62.4%
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 21:47:39
关于蛋白质提取率问题比如从种子(玉米、小麦、荞麦)中提取蛋白质,我算了下各数据库中蛋白质提取率均达到60%.比如提取的蛋白粉达78%,然后双缩脲法测得其中蛋白质含量80%(78%*80%=62.4%关
关于蛋白质提取率问题比如从种子(玉米、小麦、荞麦)中提取蛋白质,我算了下各数据库中蛋白质提取率均达到60%.比如提取的蛋白粉达78%,然后双缩脲法测得其中蛋白质含量80% (78%*80%=62.4%
关于蛋白质提取率问题
比如从种子(玉米、小麦、荞麦)中提取蛋白质,我算了下各数据库中蛋白质提取率均达到60%.比如提取的蛋白粉达78%,然后双缩脲法测得其中蛋白质含量80% (78%*80%=62.4%)
但百科上的实际情况是种子中的蛋白质含量只有20%不到,是计算问题还是提取方法问题还是数据库论文的问题?
关于蛋白质提取率问题比如从种子(玉米、小麦、荞麦)中提取蛋白质,我算了下各数据库中蛋白质提取率均达到60%.比如提取的蛋白粉达78%,然后双缩脲法测得其中蛋白质含量80% (78%*80%=62.4%
种子中蛋白质的含量不可能这么高的.其成分大部分是淀粉,也就是糖类.
你所说的数据库中蛋白质提取率是不是说提取效率——也就是说,是种子中的蛋白提取率.比如100g 的种子中有20g的蛋白,但是这20g蛋白不能被全部提取出来,只能提取16g,这样,提取率为80%.
关于蛋白质提取率问题比如从种子(玉米、小麦、荞麦)中提取蛋白质,我算了下各数据库中蛋白质提取率均达到60%.比如提取的蛋白粉达78%,然后双缩脲法测得其中蛋白质含量80% (78%*80%=62.4%
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