红薯粉的好坏怎么分辨
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 17:07:42
红薯粉的好坏怎么分辨红薯粉的好坏怎么分辨红薯粉的好坏怎么分辨市场上卖粉条的商贩,为了显示自己卖的红薯粉条质量好,会在现场为大家煮粉条.掺假的红薯粉条多掺了木薯粉或食用胶,其中含木薯粉的红薯粉条容易煮烂
红薯粉的好坏怎么分辨
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红薯粉的好坏怎么分辨
市场上卖粉条的商贩,为了显示自己卖的红薯粉条质量好,会在现场为大家煮粉条.掺假的红薯粉条多掺了木薯粉或食用胶,其中含木薯粉的红薯粉条容易煮烂,掺了食用胶的红薯粉条则久煮不烂.真正的红薯粉条煮20分钟左右就熟了,并且不会烂.
其实最直接、最有效的方法就是用火烧,掺假的红薯粉条用火烧后会收缩,颜色变得焦黑；真正的红薯粉条用火烧后,会像薯条一样呈膨松状.
不能单凭红薯粉条的颜色分好坏,没有掺假的红薯粉条的颜色也有深有浅.红薯粉条颜色深有可能是红薯切片磨粉前没将红薯皮去掉,而去皮的红薯制出的粉条颜色会发白.