吃过期果冻会中毒吗?过期果冻会发生怎样的化学变化?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/23 16:55:00

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吃过期果冻会中毒
集美大学先后有34名学生发生食物中毒现象.经有关卫生防疫部门派人调查了解,这些中毒学生开始时突然出现头疼、发热、肚子痛、腹泻频繁等症状,有的还伴有恶心、全身乏力昏昏欲睡.据从抽取中毒学生的血样和粪便化验结果来看,中毒学生的血象普遍较高,便中存有白色菌球,初步诊断为“细菌性感染后的食物中毒”.
另外,据我会从有关卫生和工商部门获悉.市卫生防疫站开展了夏季食品卫生专项检查.在对部份学校及其周边各类食堂、餐馆、杂食店进行重点检查发现卫生状况令人堪忧.有的饮食店部份餐具没有消毒,店内苍蝇乱舞,有的从业人员没有健康证；有的食杂店竟出售一种叫果汁爽的饮料,其实是由色素颜料和香精加水调制而成的,没有生产日期、厂名和厂址的“三无”饮料.有的餐馆、饮食店没有任何消毒器具,生熟肉混放一起,有的拿食品不用工具而直接用手抓.
近日,在“万人打假大行动”中,同安工商分局在某一食杂店一举查获了170多箱劣质饮料和食品.在查获的食品中,有的没有任何标识,有的是1998年生产的过期饮料.更可怕的是,许多果冻早已发霉变质,用手轻轻一捏,腐化的臭水就流出来,十分恶心.
鉴于上述情况,市消委会提醒广大消费者,时值盛夏酷暑季节,是胃肠道传染的高发季节,要特别注意饮食卫生.购买食品时,要看清厂名、厂址和生产日期,不要吃过期、变质食物.我们建议有关卫生和工商部门,要加强对学校及周边的饮食餐馆及食杂店依照《食品卫生法》进行规范管理,对无证从业人员、卫生条件差的、出售过期、变质食品的餐馆、食杂店要给予限期整顿,对于屡犯不改的,造成严重后果的要依法给予查处.

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