能否用分光光度计测啤酒的吸光度来表征酒中的浑浊度?浑浊是由糖造成的,那么测量时波长应该选多少?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 01:25:13
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理论上可以啊,那就要找到啤酒里所含的糖分(应该是麦芽糖把)的对应吸收度敏感的波长,这是个麻烦的问题啊,可先用分光光度计对啤酒全扫描一下,找出明显的波峰值,再查找资料看能不能找到那个糖分的波段.
是可以,但是你需要找到相关的国家标准来测量,这样才有说服力啊
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