为什么切菠菜必须用不锈钢刀?我的意大利菜谱上说,应该用不锈钢刀具来切煮熟的菠菜,以免菠菜变色.如果我不这样做的话,是什么变了色呢,是刀具还是菠菜?这其中的化学反应是什么?

为什么切菠菜必须用不锈钢刀? 为什么切菠菜必须用不锈钢刀?我的意大利菜谱上说,应该用不锈钢刀具来切煮熟的菠菜,以免菠菜变色.如果我不这样做的话,是什么变了色呢,是刀具还是菠菜?这其中的化学反应是什么? 最好的不锈钢刀,应该是用什么材料?可否解释的长细一点吗?我很有兴趣想知道~ 不锈钢刀上面的锈迹怎么去? 如何去掉不锈钢刀上的铁锈 不锈钢刀用什么材料最好? 不锈钢刀 焊接不锈钢刀断了,怎么焊?用什么焊?谢谢 我做了把不锈钢刀不够硬,用什么方法处理加硬! 不锈钢刀怎么磨能快 不锈钢比碳钢好吗?如题!我看到超市的碳钢刀比不锈钢刀便宜很多,生铁的锅说是比较好,好在哪里? 不锈钢刀能用普通的磨刀石磨吗? 不锈钢刀是不是合成材料 不锈钢刀会不会上绣 碳钢刀和不锈钢刀哪一个更易被磨利? 不锈钢刀用久了刀口不锋利,磨了会生锈吗?怎样磨? 不锈钢刀用久了刀口不锋利,磨了会生锈吗?怎样磨? 新买不锈钢刀锋利吗? 关于制造不锈钢刀本人家住山东省临沂,关于一些制造不锈钢刀的一些设备,尤其是想知道在临沂市有没有直接把不锈钢片和刀刃直接焊接在一起的设备,是一种自动焊接的设备~