请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 09:23:27
请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢主要是多酚氧化酶(PPO)

请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢
请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢

请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢
主要是多酚氧化酶(PPO)