面粉蒸成馒头有没有新物质生成?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 00:32:02
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面粉蒸成馒头有没有新物质生成?
有很多啊
蒸馒头的面粉在那种状况下,有一部分淀粉会水解成糖,只是量很少而已
并且小苏打也会分解为二氧化碳,不然馒头就是死板板的不会发泡.

没有

没有新物质,只是分子量变大。

有的,酵母发酵成二氧化碳气泡导致馒头发软,同时淀粉产生小量的糖发甜、酵母发酵产生少量的氨基酸和肽类。淀粉在高温下糊化

面粉蒸成馒头有没有新物质生成? 用面粉做成馒头、钢水变钢锭、火柴燃烧、水的三态变化有没有新物质产生,依据是什么?例如:生鸡蛋变熟鸡蛋有新物质产生,依据:颜色改变了 面粉做成馒头有没新物质产生,依据是?中午一点半之前回答,2点要交变化现象 没有新物质产生 有新物质产生 依据生鸡蛋变成 √ 颜色改变了熟鸡蛋树叶颜色变化 √ 颜色改变了面粉做成馒头 面包发霉有没有生成新物质 下面没有产生新物质的是 A、生鸡蛋边成熟鸡蛋 B、面粉做成馒头 C、火柴燃烧 D、铁水变成钢锭 下面没有产生新物质的是 A、生鸡蛋边成熟鸡蛋 B、面粉做成馒头 C、火柴燃烧 D、铁水变成钢锭 豆子生成豆芽有没有产生新物质? 氧气变臭氧有没有新物质生成 面粉做成馒头,馒头的质量比面粉的质量增加2分之1,现在蒸120千克馒头,需要面粉多少千克希望有过程,快 下面没有产生新物质的变化是( )?A.生鸡蛋变成熟鸡蛋B.面粉做成馒头C.火柴燃烧D.铁水变钢锭最好是说明一下原因..不然不会理解的... 蜡烛燃烧时有没有新的物质生成?有还是没有, 能量的转化是物理变化还是化学变化?由化学能转化成电能有没有生成新物质? 在用面粉只做馒头的发酵过程中会生成酸(是有机酸,设其化学式为HR,R表示其酸根成分).若在蒸馒头蒸馒头之前先加一些小苏打或纯碱溶液,则蒸好的馒头有很多小孔,吃起来松软可口,且无酸味, 怎么理解化学变化有新物质生成 燃烧一定有新物质生成吗? 核反应有新的物质生成, 是不是有新物质生成就是化学变化 没有生成新物质的变化叫( ),生成新物质的变化叫( ).