人缺少维生素什么会引起脚气
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 16:29:48
人缺少维生素什么会引起脚气
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人缺少维生素什么会引起脚气
B族维生素有很多共同的方面,比如它们都是水溶性的,多余的B族维生素不会贮藏于体内,而会完全排出体外.所以,B族维生素必须每天补充.B族的维生素之间有协同作用——也就是说,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好.另外,如果B1、B2、B6摄取比率不均的话,是没有效果的.B族维生素的家族正在逐渐扩大,除了我们已知的B1、B2、B5、B6、B12等之外,还有目前争议比较大的B17等.下面只就几种常用的B族维生素介绍一下. \x04\x03\x04\x03\x04\x03维生素B1被称为精神性的维生素,这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响；维生素B1的缺乏容易引起各种脚气病.富含维生素B1的食物包括：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶. \x04\x03\x04\x03维生素B2进入人体后磷酸化,转变成磷酸核黄素及黄素腺嘌呤二核苷酸,与蛋白质结合成为一种调节氧化-还原过程的脱氢酶.脱氢醇是维持组织细胞呼吸的重要物质.缺乏它,体内的物质的代谢紊乱,出现口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、结膜炎和角膜炎等.富含维生素B2的食物：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类. \x04\x03\x04\x03维生素B6是机体内许多重要酶系统的辅酶,参与氨基酸的脱羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢和不饱和脂肪酸的代谢等生理过程,是动物正常发育、细菌和酵母繁殖所必需的营养成分.缺乏维生素B6容易引起：贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎.富含维生素B6的食物：啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃. \x04\x03\x04\x03维生素B12是由内脏中的细菌合成的,而且维生素B12存在于一切以动物为来源的食物中.维生素B12很难被人体吸收.胃所分泌的一种物质是吸收维生素B12的必要因素.对维生素B12的吸收来说,钙也是必要的元素.维生素B12对身体制造红血球和保持免疫系统的功能也是必要的.维生素B12也已经用于哮喘、疲劳、肝炎、失眠和癫痫等的治疗.维生素B12储存于肝脏中,但是很容易通过尿排除体外.维生素B12是很安全的,而且没有副作用.维生素B12缺乏者常是老人和酗酒者.富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪.图为是小鸡缺乏维生素B12的症状,可以看到脚爪有明显的畸形.