火烧水和电烧水哪个健康

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 14:11:52
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差不多的
每个人每天都要烧开水,但是你烧的水真的健康吗?
纯净水很干净也很卫生,但是却没有有机物质,长期饮用会增加钙了流失,降低免疫力.
自来水一般能满足需要,但是自来水中有污染问题,所以要掌握正确的方法.
方法一.
在水烧开80——90摄氏度时,把盖子打开,等水开后再煮2-3分钟,就可以了.
方法二:
如果不能掌握水温,可以在水沸腾时马上把盖子打开,然后再煮2-3分钟,这样可以让有害物质最大的程度挥发.
注意:
1.水不应烧开的时间太长,水烧开时间太长的话,会造成水的老化和形成有害物质.
2.当天的水一定要当天喝完,放置时间过长,会形成老化水,会有很多有害物质,时间越长有害物质越多,对身体不好.
烧开水的正确方法
烧开水的目的是消毒灭菌,但关于如何烧 开水却说法不一.有人认为水烧开5分钟好,有 人认为20 分钟为宜,还有人认为半小时最佳.营养师认为:烧开水以煮沸5 分钟最佳,这段 时间能很充分地将细菌和细菌芽孢彻底消灭,而20~30分钟就会使溶解在水中的无机盐、化 学元素、重金属等浓缩而提高了它们的含量.更重要的是水中的硝酸根离子在水中煮过长的 会被还原为亚硝酸根离子,它能和血液中的低 铁血红高铁血红蛋白发生作用,而使血红蛋白 失去携氧能力,导致血液中毒.更严重的是亚 硝酸根离子可以同人体内的组胺类物质发生化 学反应,产生强烈的致 癌物质—亚硝酸类化 合物,直接危害人体的 健康.所以开水不要 煮得太久,烧开5 分钟 即可.