北方冬天要怎么储存大白菜才不会烂啊?冬天到了,买菜很不方便,又很贵,所以都会买上几百斤的大白菜放家里,可是,怎样存放才不会坏呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 23:39:03
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北方冬天要怎么储存大白菜才不会烂啊?
冬天到了,买菜很不方便,又很贵,所以都会买上几百斤的大白菜放家里,可是,怎样存放才不会坏呢?

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白菜储存要求的适宜气象条件是温度2℃至-2℃,相对湿度80%—90%.
平房简易储存法：在土壤上挖一条0.6米宽、0.6米深的沟,沟底留一层松土,把大白菜四棵一排,根朝下码紧,每2米插2根秫秸秆,以利通风.白菜顶部撒6厘米厚的土.入九以后,盖一层草帘或麻袋,再盖10厘米厚的土.
楼房储存法：菜买回后先晾晒一下,以帮叶微蔫为宜.然后在阳台上将菜根朝里码成单垛或井口垛.当气温在零摄氏度左右时,白天不用苫盖,只把风口处用东西遮挡一下,夜间搭上点草帘.气温降到-10℃时,菜要盖严,夜间苫盖要厚点,中午可通一会儿风.有条件的家庭可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内.每隔10天左右要翻倒一次,撕去烂叶,剔除病株,以防腐烂.

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