选用桶装矿泉水泡茶时,水中的矿物质会与茶多酚起反应吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 18:54:23
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真正的矿泉水泡茶颜色必然变深,如果不变深,说明其矿物含量少.由于消费者认知误区,以为没有任何变色的水是好水,其实不变色的只能是纯净水,而纯净水的意思是没有任何矿物质的水,人是不能够长期饮用的,长期饮用会损害人体健康的.真正健康的饮用水只能是国家认可的有合法采矿权有矿泉水鉴定证书的矿泉水,可以在国际国土资源局网站上查到其在水桶上强制标注的证书号.
为什么矿泉水泡茶会使茶水颜色变深呢?因为茶叶之中含有一定量的单宁酸、茶多酚等成分,它们与矿泉水中的钙、镁、铁等络合形成了微量的混浊物或沉淀物,影响茶水浊度.在新绿茶中反应稍微明显些,但其口味不变,所含微量元素不变,这是正常现象.
峨眉山腾飞水业的大峨神水、万年神水、金峨眉、佛地桶装矿泉水；所有产品水源均取自峨眉山龙门洞W101#泉,属高山珍稀矿泉水,古称“大峨神水”,又称“玉液泉”.该泉经国家地矿部鉴定为含锶天然矿泉水,富含偏硅酸、锶、锌、硒,钾、钠、钙、镁等有益矿物质离子及微量元素,清醇甘洌,富氧活力；峨眉山历代高僧品茗茶之极品,皆派专人取“玉液泉”之水,泡制之茶醇厚甘洌,韵味无穷.
桶装矿泉水是没有矿物质的，用死水泡的茶不是很好喝，有矿物质的水泡茶更好喝呢！
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听说桶装矿泉水不能烧开喝那么泡茶也不能用矿泉水?
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