第四点是什么意思10.豆腐坯用食盐腌制,其作用是什么?①渗透盐分,析出水分,使得豆腐变硬 ②给腐乳以必要的咸味③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌

第四点是什么意思10.豆腐坯用食盐腌制,其作用是什么?①渗透盐分,析出水分,使得豆腐变硬 ②给腐乳以必要的咸味③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌 如何腌制豆腐 豆腐怎么腌制 用食盐腌制食物利用什么性质. 用食盐腌制肉类原理用食盐腌制肉类的原理是 用食盐腌制食物用了物质的什么性质 用食盐腌制的咸菜,里面含亚硝酸盐吗? 为什么用食盐腌制的鱼,肉可以长期保存? 在用食盐腌制食品时,食盐发生了什么反应? 可以用亚硝酸钠腌制食品,可以用食盐生产烧碱吗? 化学食盐腌制食品防腐原理 食盐可以除去铁锈还是腌制蔬菜 食盐腌制食物运用了什么化学性质 用食盐腌制腊肉会有硝盐产生吗在网上听说不能多吃腌制的腊肉,因为腌制的腊肉里有大量的硝盐,请问肉里面的硝盐是食盐的腌制过程中产生的,还是直接用硝盐腌制后残留下来的. 豆腐腌制后出现红色的是什么东西 用豆腐来形容男生是什么意思 用石膏做豆腐过程中我加食盐会有毒吗我在生豆浆里加食盐,再煮费后就用石膏点豆腐这样会有毒吗 很多人喜欢吃腌制的鸭蛋,某人想用3千克水配成溶质质量分数为25食盐水来腌