玉米型日粮与小麦型日粮有什么区别?从饲养效果上说明.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 22:56:37
玉米型日粮与小麦型日粮有什么区别?从饲养效果上说明.
玉米型日粮与小麦型日粮有什么区别?
从饲养效果上说明.
玉米型日粮与小麦型日粮有什么区别?从饲养效果上说明.
我找到的：小麦与玉米的营养比较及在饲料中的应用 小麦籽粒富含淀粉和较多的蛋白质,少量脂肪、多种矿物质元素和维生素B族,传统用作人的食品原料,但在一定的市场环境下,也用作动物的饲料.玉米是当之无愧的“饲料之王”,所含的营养适合各个畜种,其丰富的谷氨酸能促进动物采食,增进动物健康；所含维生素B族能改善动物代谢,有利于色素沉积,生物素和烟酸含量丰富；富含的亚油酸、钙质,能帮助消化吸收和骨骼发育,纤维含量适中则使玉米成为很好的健肠原料,；此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗氧化成分,其所含丰富的维生素E和隐黄素也能维持动物黏膜组织的完整和功能. 小麦用作饲料替代玉米的前提是：玉米和小麦的差价在200元以内,同时饲料厂有充足的时间进行配方的逐步更换,而不是骤然将饲料中50%的玉米换成小麦. 与玉米相比,小麦用作饲料的优点主要有：一是蛋白质和氨基酸含量较高（小麦13.5%,而玉米8.7%）,可以节省昂贵的蛋白质原料的费用;二是有效磷含量较高（小麦0.21%,而玉米0.10%）,可以节省磷酸氢钙的使用量;三是小麦的粗脂肪含量低（小麦1.70%,而玉米3.60%）,能很大程度改善宰后胴体的品质.所谓的“白脂鸡肉”,就是将饲料中约70%的玉米用小麦和麦类副产品代替,这样鸡体中的色素沉积,会减少很多. 小麦替代玉米主要存在的问题有：一是粗纤维品质问题.小麦中粗纤维含量较高,主要是木聚糖,不同品种小麦的木聚糖含量常在1%～10%,而猪消化道由于不能分泌内源性木聚糖酶,因此,必须通过外源添加才能提高猪对小麦的消化率；由于水溶性的木聚糖在胃肠道中会产生黏性,从而影响胃肠道的正常蠕动,形成对胃肠多肽的抑制,导致胰液分泌紊乱；而木聚糖是构成植物细胞壁的成分,而细胞壁包裹淀粉颗粒后,会阻碍动物对淀粉的消化；并且由于木聚糖会被肠道微生物利用,导致肠道部分微生物大量增殖,部分养分被消耗,肠道渗透压增高,从而产生腹泻等问题.用小麦大比例替代玉米,最突出的就是“湿粪”问题.而这一问题可以通过加木聚糖酶或小麦日粮专用酶来解决.一是亚油酸含量.小麦中亚油酸含量不及玉米的一半,对于蛋禽,小麦等量替代玉米的一个后果是脏蛋增多；所以配方设计时必须考虑亚油酸的补充.蛋鸡饲粮中亚油酸的最低限是1.0%.一是生物素问题.其实之前有文献表明玉米虽然含相当丰富的生物素,但利用率很低,必须从饲料中额外添加.但不排除在特定生理阶段（如妊娠）动物代谢效率增强,消化力上升的可能. 至于小麦替代玉米的比例,如果小麦含量不超过20%,可以不加小麦专用酶,而直接加木聚糖酶即可,超过20%,则需要加专门的小麦专用酶. 查看原帖>>