中国人是否真的适合奶以及奶制品应该可以引申至亚洲人,好像是北欧人有食用奶及奶制品的习惯,中国为什么没有吃奶制品的传统?中国人的肠胃真的不适合吸收奶品?我并没有质疑牛奶的营养

中国人是否真的适合奶以及奶制品应该可以引申至亚洲人,好像是北欧人有食用奶及奶制品的习惯,中国为什么没有吃奶制品的传统?中国人的肠胃真的不适合吸收奶品?我并没有质疑牛奶的营养
中国人是否真的适合奶以及奶制品
应该可以引申至亚洲人,好像是北欧人有食用奶及奶制品的习惯,
中国为什么没有吃奶制品的传统?中国人的肠胃真的不适合吸收奶品?我并没有质疑牛奶的营养价值,

中国人是否真的适合奶以及奶制品应该可以引申至亚洲人,好像是北欧人有食用奶及奶制品的习惯,中国为什么没有吃奶制品的传统?中国人的肠胃真的不适合吸收奶品?我并没有质疑牛奶的营养
酸奶比牛奶好,但最好的是豆浆,尤其对于中国人!
牛奶是“上帝”给小牛准备的,连成年的牛也不能很好吸收,何况成人呢.成人连人奶都吸收不好,何况牛奶呢!事实上,人类是唯一长大以后仍然喝奶的动物.
牛奶中含有乳糖,需要乳糖酶分解吸收.而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶,我们中国人更有80％以上缺乏乳糖酶.地球上只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶,因为这个地区的人缺乏日照,因而缺乏维生素D,影响钙的吸收.为了避免软骨病,他们的祖先通过喝牛奶,用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙.中国有充足的光照,更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜,所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力.正因为如此,中国（汉族）传统食谱中几乎没有乳制品.
把牛奶发酵制成酸奶,部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖,所以酸奶的血糖指数（36）比牛奶的（27）高.但是酸奶的吸收率比牛奶高,尤其对于那些缺乏乳糖酶的人.和牛奶相比,酸奶中的钙没有减少,另外多了乳酸菌.乳酸菌既可以帮助奶中钙的吸收,又可以增加肠道中的好菌.没有乳糖酶的人喝牛奶,不但不能消化乳糖,也不能有效吸收奶中的钙.没有消化的乳糖累积在肠道里,会发酵并产生气体,引起腹胀或腹泻.
牛奶中并不含有在其它动植物中找不到的营养成分.牛奶含钙不少,但镁的含量较低.而钙和镁通常共同发生作用（2比1）,以增加吸收,保持平衡,维护心脑健康状态.所以,由于乳糖酶以及镁的缺乏,实际上喝牛奶钙的净吸收率并不高.
植物中大豆的钙和镁的含量都很丰富,所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高；对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此.大豆和豆浆的血糖指数（18）比牛奶的（27）要低；大豆中的低聚糖是肠道好菌（双歧杆菌）的食粮.另外,大豆含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、异黄酮以及多种维生素和矿物质.2001年, 美国食品药品监督局(FDA)组织十佳食品评选,大豆夺了冠军,成为食品之冠,营养之花.所以,多吃（天然）大豆,多喝豆浆,可以补钙又补镁,不得软骨病或骨质疏松,不失眠,营养健康.来自大豆故乡的满族人曾经征服了整个中原和蒙古!
人类喝牛奶的历史只有五千年,所以我们的免疫系统往往视它为入侵者.这使牛奶成为人体第一号食物过敏原.牛奶中含有多种激素,以促进小牛在头几个月的快速成长,但它们对人体未必适用,甚至有害.牛奶激素（尤其是来自吃含激素饲料的奶牛）可以使人长高,但同时刺激人体对激素敏感的器官——性器官细胞过度增长.爱喝牛奶的英国女人10％死于乳腺癌,爱吃大豆的中国女人乳腺癌死亡率仅万分之一.然而,随着奶制品消费上升,中国城市女人今天超过一半乳腺增生,过去十年间乳腺癌增加40％以上.前列腺癌的发生出现类似的现象.
人喝牛奶,并不能增加产人奶.牛奶很少含DHA——人脑的主要成分,否则牛会变得象人一样聪明.
牛奶中含有一种蛋白,叫牛血清白蛋白（BSA）.越来越多的研究证实,得儿童糖尿病与对这种蛋白的过敏有关.英国的牛奶销售委员会已经关门.科学家建议,婴儿在出生后六个月内不要吃乳制品.同时,这种蛋白还可能使钙流失,导致骨质疏松.
没错,牛奶可以使人长高,但可以使人得病；牛奶含钙,但可以带走更多的钙.
要少喝牛奶,多喝酸奶,最好喝豆浆!记住,不要加糖,糖是慢性毒品!牛奶不能强壮中国人,它只能使大部分中国人拉肚子,并可能增加乳腺增生、乳腺癌和前列腺癌的机会!天然大豆全营养,可以强壮中国人!

至于吸收这个问题吧，应该没什么影响。奶制品里面的营养也是很大的。 当然也有历史留下来的习惯。 就好比北方吃馒头，南方吃大米一样。 回答完毕，如有不妥请谅解。馒头与大米是很值得考究的，米中似乎比面缺乏两种必须氨基酸，所以就有了饮食偏向，习惯的背后似乎有很多道理...

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至于吸收这个问题吧，应该没什么影响。奶制品里面的营养也是很大的。 当然也有历史留下来的习惯。 就好比北方吃馒头，南方吃大米一样。 回答完毕，如有不妥请谅解。

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